Signature Gin Tonic
Suurepärane tasakaal džinni delikaatsete taimsete ja värskendavate tsitrusenootide ning tooniku vahel. See värskendav džinn ja toonik on perfektseks kaaslaseks igale maitsenautlejale. Lihtne, aga suurepärane kokteiliretsept!
Koostisosad
- 40 ml Von Berg Distilled Gin
- 200 ml kvaliteettoonikut (soovitame Thomas Henry toonikut)
- Värske greibikoor
Valmistamine
- Täida pokaal jääga ja lase klaasil jahtuda.
- Lisa klaasi 40 ml Von Berg Distilled Gini ja 200 ml kvaliteetset toonikut. Sega lusikaga 2-3 tiiru, et jook seguneks.
- Lisa garneeringuks värske greibikoor. Naudi!
Eesti viski ja džinn
Džinn ja tooniku ajalugu
Kui mõni kokteil suudab olla sama lihtne kui suurejooneline, siis see on kindlasti džinn ja toonik. See kahe koostisosaga jook on palju enamat kui lihtsalt džinni ja tooniku segamine – see on rituaal, maitseelamus ja stiilne värskendus igal hooajal.
Tänu oma puhtale, rafineeritud karakterile on džinn ja toonik saanud uue elu nii kodubaarides kui ka tippbaarmenite kätes – seda võib kohandada lõputult, samas säilitades alati oma värskendava hinge.
Kokteili õpetusvideo
Ajalugu – Ravimist kokteiliklassikuks
Džinn ja tooniku lugu saab alguse 18.–19. sajandi Briti koloniaalajast Indias, kui sõduritele anti kiniini toonikuveena, et kaitsta neid malaaria eest. Kuna toonik oli üpris mõru, segati seda džinniga, et maitset parandada.
Tulemus? Terapeutiline jook muutus kiiresti populaarseks meeldiva mõju ja värskendava maitse tõttu. Tänapäevaks on džinn ja toonik kaugenenud oma meditsiinilistest juurtest ja jõudnud kokteilikunsti kuldstandardiks.
Maitse
Hea džinn ja toonik on elav ja kihisev, puhas ja botaaniline, kergelt mõrkja alatooniga. Maitsest saab määravaks kolm komponenti:
- Džinn – Von Berg Distilled Gin lisab kokteili maitsele värske tsitruselisuse, õrn-magusa ürdisuse ja soojendava vürtsikuse.
- Toonik – tooniku kvaliteet loeb tohutult. Tugevalt mõru toonik toob esile kadakat; pehmem toonik võib avada rohkem džinni nüansse. Meie soovitame oma džinni tarbida Thomas Henry või Fever Tree Light toonikuveega.
- Garneering – kaugeltki mitte ainult ilu pärast! Õige garneering täiendab ja tõstab džinni karakterit. Vali garneering kindlasti džinni maitsest lähtuvalt. Meie džinniga soovitame greibikoort, kurk ja sidrun hoia meie kokteilist eemale.
Tulemuseks on jook, mis on samaaegselt värskendav, elegantne ja isikupärane.
Millist klaasi valida?
Parim klaas džinni ja tooniku jaoks? Copa de Balon ehk lai ja ümmargune klaas pika jalaga.
- Rohkem ruumi jää ja garneeringute jaoks
- Aroomi levik on parem
- Kokteil on baarmeni tasemel
Kui Copa’t pole, siis sobib ka kõrge ja kitsas klaas (highball).